คู่มือโรงคัดบรรจุ (Packhouse)#

สำหรับผู้ใช้บทบาท โรงคัดบรรจุ (manufacturing_admin), ฟาร์ม+โรงคัด (farm_manufacturing_admin) และพนักงานที่ผูกกับโรงคัด

← กลับไปที่ ภาพรวมและการเริ่มต้นใช้งาน

โรงคัดบรรจุคือ กลางน้ำ ของห่วงโซ่: รับผลผลิตจากฟาร์ม แล้วดำเนินการตามมาตรฐาน SOP-007 ถึง SOP-012 พร้อมจุดควบคุมวิกฤต (CCP)

1. จัดการโรงคัดบรรจุ#

หน้า โรงคัดบรรจุ (🏭):

1. แตะ + เพิ่มโรงคัด
2. กรอกชื่อโรงคัด จังหวัด ที่อยู่
3. แตะ สร้าง
4. แตะไอคอน ⚙️ เพื่อจัดการพนักงานโรงคัด หรือลบโรงคัด

2. รับผลผลิต (SOP-007)#

แตะที่โรงคัด แล้วแตะ รับผลผลิต (QR) เลือกวิธีระบุแหล่งที่มา:

วิธีที่ 1 — สแกน QR / ลิงก์ (แนะนำ):

1. เลือกแท็บ สแกน QR / ลิงก์
2. วางลิงก์ตรวจสอบย้อนกลับ หรือค่าจาก QR ของฟาร์ม
3. แตะ ตรวจสอบ — ระบบจะดึงข้อมูลฟาร์ม/แปลง/พืชมาให้อัตโนมัติ

วิธีที่ 2 — กรอกเอง (ไม่มี QR):

• เลือกแท็บ กรอกเอง แล้วระบุ ชื่อผู้ส่ง/ฟาร์ม, ชนิดพืช, พันธุ์, วันที่เก็บเกี่ยว

จากนั้นบันทึกการตรวจรับเข้า SOP-007:

• น้ำหนักรับเข้า (กก.)
• สลับสวิตช์ ตรวจใบรับรอง GAP แล้ว และ ตรวจสอบ PHI แล้ว
• ผู้ปฏิบัติงาน, หมายเหตุ, รูปถ่าย (สูงสุด 5 รูป)
• แตะ บันทึก

3. รายการล็อตรับเข้า#

แต่ละล็อตแสดงรหัส (เช่น RC2026-0003), แหล่งที่มา, ความคืบหน้า ขั้นตอน x/6 และสถานะ:

• ⏳ กำลังดำเนินการ — ยังทำ SOP ไม่ครบ
• ✅ เสร็จสมบูรณ์ — ครบทั้ง 6 ขั้นตอน พร้อมรหัส LOT บรรจุ (เช่น PK2026-0001)

4. สายการผลิต SOP-007 → SOP-012#

แตะที่ล็อตเพื่อดูเช็คลิสต์ 6 ขั้นตอน ต้องทำตามลำดับ — ขั้นตอนถัดไปจะถูก 🔒 ล็อกจนกว่าจะทำขั้นตอนก่อนหน้าเสร็จ:

วิธีบันทึกแต่ละขั้นตอน:

1. แตะขั้นตอนที่พร้อมทำ (มีปุ่ม ▶ บันทึก)
2. กรอกฟิลด์เฉพาะของขั้นตอนนั้น + ผู้ปฏิบัติงาน + รูปถ่าย
3. แตะ บันทึก — ขั้นตอนถัดไปจะปลดล็อก

💡 CCP (จุดควบคุมวิกฤต) คือขั้นตอนที่ต้องควบคุมค่าอย่างเข้มงวดเพื่อความปลอดภัยอาหาร ระบบมีคำแนะนำเฉพาะพืช (เช่น โหระพาห้ามแช่นาน, ต้นหอมเน้นสะเด็ดน้ำ)

5. ล็อตที่เสร็จสมบูรณ์ + QR บรรจุ#

เมื่อทำครบ 6 ขั้นตอน ล็อตจะได้สถานะ เสร็จสมบูรณ์ และได้รหัส LOT บรรจุ พร้อม QR ของล็อตบรรจุ — QR นี้เชื่อมโยงข้อมูลตลอดสาย ตั้งแต่ฟาร์มต้นทางจนถึงการเก็บเย็น ให้ผู้บริโภคตรวจสอบย้อนกลับได้

ดูรายละเอียดหน้าตรวจสอบย้อนกลับที่ คู่มือการตรวจสอบย้อนกลับและ QR